Début des activités porcines COOP avec l'abattoir de Princeville. 1922 1940 Acquisition par La Coop fédérée (alors la Coopérative fédérée de Québec) d’un abattoir de porcs à Québec-Ouest. Début des activités de l'abattoir Ouellet à Sainte-Perpétue. 1942 1947 Début des activités de l'abattoir Olivier Bienvenue ltée à Saint-Valérien. Début des activités de P.A. Bonneau dans le commerce d'animaux vivants à Saint-Simon de Bagot. 1950 1954 Achat de l'entreprise Legrade à   Québec par La Coop fédérée. Achat de l'abattoir Eastern de Montréal par La Coop fédérée. 1955 1958 Fondation de la Compagnie Québec Poultry Ltée. Achat, dans les années 1960, des abattoirs de Marieville, de Saint-Félix-de-Valois et de Victoriaville par La Coop fédérée. 1960
1964 Dépôt légal de la marque Flamingo et de son logotype. Début officiel des activités de Turcotte et Turmel à Vallée-Jonction. 1965 1968 Ouverture d'un centre de distribution à Anjou par Turcotte etTurmel. Acquisition par La Coop fédérée de la compagnie Edmond Sylvain de Québec ; l’usine de Vallée-Jonction est vendue à Québec Poultry. 1974 1975 La Coop fédérée se porte acquéreur de la compagnie Québec Poultry ltée, incluant les usines de Berthierville, de Saint-Jean-Baptiste-de-Rouville, de Sainte-Rosalie, de Québec, de Vallée-Jonction ainsi qu’une importante activité d’élevage de volailles. Création de Salaison Olympia Limitée et achat d'une usine à Saint-Simon-de-Bagot (salle de découpe et de désossage). 1976 1979 Fondation de Bexel, une division qui regroupe sous une même direction l’ensemble des activités avicoles de La Coop fédérée. Création du Groupe Olympia. Les unités de matériel roulant du Groupe Olympia sont regroupées dans une filiale : Transport Transbo Inc. 1984 1985 Acquisition par Groupe Olympia de l'Abattoir St-Jean Inc. et H. St-Jean et Fils (1976) Ltée de Saint-Hyacinthe. Acquisition par Olympia de Salaison Expo Ltée à Granby. 1986 1987 Acquisition par Olympia de Corporation Salaison Melrose (Montréal). Acquisition par Bexel de Doria Boisjoli et ses filiales. Acquisition par Olympia des actifs de Taillefer à Magog, incluant le centre de distribution à Anjou. 1988 1989 La Coop fédérée, par l’entremise de sa division Bexel, acquiert l’usine torontoise Galco. Création d’Olymel, société en commandite, par la fusion de Groupe Olympia ltée et de la division des viandes de La Coop fédérée, Turcotte et Turmel. La Coop fédérée, par sa division Bexel, se porte acquéreur de la société Tyson Canada inc. (usines d’Iberville, de Saint-Damase, de Joliette, de Saint-Jean-sur-Richelieu et de Saint-Félix-de-Valois et de Marvid Poultry - Montréal Nord) ; la nouvelle entreprise sera exploitée sous le nom d’Unival. 1991 1992 Ouverture d’un bureau des ventes au Japon. Le 15 septembre, la division avicole de La Coop fédérée adopte le nom d’Aliments Flamingo. 1993 1996 Prise de contrôle d’Olymel par La Coop fédérée. Création d’un partenariat avec Exceldor dans Unidindon et vente de l’établissement de Marvid Poultry (Montréal-Nord). Regroupement des activités de transformation de porc d’Olymel et de volaille d’Aliments Flamingo sous Olymel S.E.C. 1998 2001 Acquisition par Olymel d’un abattoir à Red Deer, Alberta. Ouverture d’un centre de distribution à Boucherville. SGF Soquia devient partenaire minoritaire d’Olymel S.E.C. Olymel devient actionnaire à 50 % d'Aliments Prince s.e.c. 2002 2004 Ouverture d’un bureau des ventes à Sidney en Australie. Fusion avec Supraliment S.E.C. et intégration d’Aliments Prince S.E.C. Achat d’une participation dans Volaille Giannone. Réouverture de l’usine d’abattage de Princeville. Ouverture du deuxième quart de travail à l’usine de Red Deer. Transfert des activités d’élevage de volaille (Dorion Boisjoli) à La Coop fédérée. 2005 2006 Investissements majeurs dans les établissements suivants : Princeville, Saint-Esprit-de-Montcalm, Saint-Hyacinthe, Iberville, Saint-Jean-Baptiste-de-Rouville, Sainte-Rosalie, Saint-Damase et Berthierville. Ouverture d’un bureau des ventes à Séoul, en Corée. Début des activités de distribution à Red Deer.