Olymel possède des racines profondes dans le secteur agroalimentaire :
un atout de plus pour remplir sa mission de nourrir le monde

Cette acquisition majeure place l'entreprise dans une position privilégiée pour développer l'ensemble du marché canadien tout en lui ouvrant également les portes de nouveaux débouchés d'exportation. La Société générale de financement du Québec (SGF) participera à cette transaction.

C'est en janvier 2013, par le biais de sa filiale Olysky qu'Olymel procède à l'acquisition de Big Sky Farms, une entreprise intégrée de production porcine fondée en 1995 à Humboldt en Saskatchewan. 3e producteur de porcs au Canada, Olysky dispose d'un cheptel de 42 500 truies et ses activités de maternité, de finition, ainsi qu'une verraterie sont répartis à travers 52 installations, principalement situées en Saskatchewan. Olysky opère également des meuneries qui fournissent 60% de l'alimentation animale de ses activités d'élevage dans l'Ouest canadien. Grâce à sa filiale Olysky, Olymel jouit ainsi d'un accès privilégié à plus d'un million de porcs annuellement, assurant une grande partie des approvisionnements de son importante usine d'abattage et de découpe de porcs de Red Deer, en Alberta.

Olymel fait l'annonce de deux importantes transactions avec des partenaires du secteur du porc frais au Québec. Une fois approuvés par le Bureau de la concurrence, ces partenariats d'affaires vont permettre à Olymel de mieux répondre aux besoins en approvisionnement de ses établissements de transformation de viande de porc d'une part et de profiter de synergies permettant de consolider sa présence sur plusieurs marchés d'autre part. C'est ainsi que le 25 février, Olymel et ATRAHAN Transformation Inc. ont annoncé la conclusion d'une entente de principe visant à créer un partenariat d'affaires pour l'exploitation commune de leurs activités d'abattage, de découpe et de transformation de viande de porc. ATRAHAN Transformation Inc. est une entreprise familiale située dans la municipalité de Yamachiche, en Mauricie, au Québec. Fondée il y aura bientôt 60 ans, l'entreprise compte plus de 350 employés et dispose d'une capacité d'abattage de près d'un million de porcs par année et exporte ses produits dans plus de 50 pays. Le 9 novembre, le Groupe Robitaille, entreprise familiale diversifiée et active dans les productions avicole et porcine, les activités de meunerie et la transformation agroalimentaire et Olymel, ont conjointement annoncé la signature d'une entente de principe pour la conclusion d'un partenariat à parts égales dans une co-entreprise, par échange d'actions, dans Aliments Lucyporc et dans Viandes Dunham. Aliments Lucyporc compte plus de 350 employés. Cette entreprise est aussi située à Yamachiche, en Mauricie et se spécialise dans le secteur de l'abattage, de la découpe, de la transformation et de la mise en marché des produits de viande de porc de qualité supérieure dont le réputé porc Nagano. Ses produits de niche sont exportés notamment au Japon, aux États-Unis et au Mexique. Viandes Dunham emploie une trentaine de personnes et est une entreprise de transformation de viande servant le secteur des hôtels, de la restauration et des institutions (HRI). 

C'est ainsi qu'ont été lancés les grands travaux de réaménagement de l'usine ATrahan, division d'Olymel à Yamachiche, projet phare du partenariat avec le Groupe Robitaille dans Lucyporc, dans le but d'intégrer leurs activités au sein d'un seul établissement de transformation de porc de plus de 1000 employés, situé à Yamachiche et spécialisé dans les produits à valeur ajoutée. Ce chantier de 110 millions de dollars, qui devrait être complété en 2019, représente l'investissement le plus structurant de l'industrie porcine dans l'Est du Canada. Dans le secteur du porc, Olymel a également investi dans l'agrandissement de l'usine La Fernandière à Trois-Rivières et dans l'ajout d'activités de fabrication de saucisses fraîches à son établissement de Red Deer, en Alberta. Dans son secteur de la production porcine, l'entreprise a également complété l'acquisition des fermes de production porcine de Verus Animal Management Services, en Alberta, alors qu'au Québec, le chantier d'une troisième maternité porcine collective des Fermes Boréales a vu le jour à Lorrainville, au Témiscamingue. Dans le secteur de la volaille, Olymel a investi 30 millions de dollars à Brampton en Ontario dans l'acquisition d'une deuxième usine (Westwyn) et dans le réaménagement de l'usine qu'elle possédait déjà (Orenda). Ce dernier établissement a vu s'ajouter une quatrième ligne de production consacrée aux produits de volaille panés, une catégorie de produits très en demande sur le marché, alors que la nouvelle usine Westwyn est désormais spécialisée dans le désossage. Olymel a également investi 8 millions de dollars dans son usine de surtransformation de volaille de St-Jean- sur-Richelieu pour un agrandissement visant à accueillir de nouvelles activités, créant ainsi 40 nouveaux emplois. Enfin, 2017 a permis à Olymel de poursuivre et d'intensifier son engagement envers le bien-être animal, en consentant des investissements importants et en entreprenant des travaux majeurs pour l'installation de systèmes d'anesthésie au CO 2 dans ses établissements d'abattage de porcs et de volailles partout au Canada.

Développé par Olymel, ce dernier programme bénéficiera de l'expertise de PIC. En juin 2022, Olymel franchit une étape importante dans l'amélioration du contrôle de la qualité en se dotant de son propre laboratoire central de microbiologie. Les activités de cette nouvelle entité vont être concentrées dans les infrastructures déjà existantes à son usine d'Ange-Gardien, en Montérégie, Les installations seront dotées des technologies PCR ce qui rendra les méthodes d'analyse encore plus efficaces et augmentera la traçabilité de l'information.